Bahan- bahan:
- 1 ikat kangkung
- 4 pucuk daun ketela
- 1 ikat daun melinjo (1 genggam)
- 3 potong jagung muda & sdkt kol
- 1 potong labu tanah, labu jipang, labu air
- 1 potong pepaya mengkal & gambas/oyong
- 4 buah kacang panjang
- sedikit taoge & bunga pepaya
- sedikit buah melinjo muda
- 3 buah cabe ijo, potong 3 bagian
- 5 lembar daun jeruk, sobek2
- 1 sdt gula pasir
- 1 1/2 sdt garam
- 8 buah cabe rawit ijo, haluskan
- secukupnya air (± 1.250 ml air)
Langkah dan Cara membuat:
- Siapkan sayuran & buah2an,, potong kecil/sesuai selera sayur & buah. Bisa dipisah2an menurut cpt lunaknya sayur/buah (biar cpt jdkn 1 baskom/wadah krn byk macem biar cpt), kecuali taoge dipisahkan. Cabe ijo & daun jeruk jdkan satu dgn sayuran. Kmdn cuci bersih & tiriskan.
- Rebus air + cabe rawit halus + garam + gula pasir sampai mendidih. Stlh mendidih mskkan sayuran, aduk rata. Masak sampai sayuran matang (jgn tll lembek).
- Cek rasa, klo sdh pas, sblm diangkat mskkan taoge, aduk sebentar, matikan api.
- Siap disajikan.
Resep Nauzaery Setyo
