Selain Hakau Udang berikut ini, Dee Riza juga mempersembahkan Shui Jiao untuk event spektakuler ini
HAKAU UDANG
resep NCC modifikasi Dee Riza
Bahan A.
300gr Udang Kupas
1 sdm tepung sagu
1 sdm Minyak Wijen
½ sdt Vetsin/chicken powder (aku ganti merica bubuk)
1 sdt Garam
2 batang daun bawang
Bahan B:
150 gr tepung Tang Mien
50 gr tepung sagu
2 sdm minyak sayur
250ml air mendidih
¼ sdt Lada
½ sdt Gula
Cara mebuatnya :
1. Aduk semua bahan A hingga rata
2. Bahan B semua diaduk rata, lalu diseduh dengan air mendidih dan minyak sayur, dinginkan, uleni hingga kalis.
3. Tipiskan adonan tepung, cetak bentuk lingkaran. Beri 1 sdm bahan isi, kemudian bentuk wiron.
=dee riza=
